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태어날해 끝자리
월 1, 6
화 2, 7
수 3, 8
목 4, 9
금 5, 0
토 모두
엄마 피자는 엄마
호텔은 어디야 엄마 혼자 아무 데나 가지 말고 엄마 엄마
엄마 걱정 마 할 수 있는 여행
여행의 품격을 더하는 여행사 믿고 다녀오세요 한번 들리세요
연습하러 가 들려주는 파도 소리 바다와 함께 책을 읽고
바다 같은 선물로 식사하고
저녁 노을 속으로 떠나는 하나가 만들고
바다 가능성은 나를 경제를 생각하는 사람들을 즐거운 습관
잡히는 경제 응
추석 맞아서 고향 가는 분들 중에는 여러 도시들 있을 텐데
이런 이야기를 가족들끼리 더 많을 거고 들떠 있는 분들
약속해 있을 것 같아서 오늘 도시 이야기 시간은요
도시와 음식을 버무린 이야기를 함께 준비해 봤습니다
법무법인 율촌 예 안녕하세요 저는 뭐 소개 시켜 놓고
부모님도 다 똑같은 게 저 멀리 움직이지 않습니다
곰곰히 생각해보면 정도 지나면
명절 때 움직이는 인구도 많이 추울 것 같아 어 왜요
이제 사람들이 이촌향도현상 가고요
오신 분들이 많았잖아요
근데 그 자식들이 이제 제 1세대
여친 60년대말 70년대 뭐 이런 데서 되는데
서울에 고양이가 소리 들리지
부모님때문에 내 고향이 어디야
그러면 집 굿모닝 고향을 됐는데
자식들이 지도 퇴근하고
벌써 이렇게 하면 똥꼬넷
이제 절대 다수가 되지 않을까
규정 행렬이란 모습도 지금 번호 좀 많이 달라지지 않을까
이런 생각이 듭니다
이제는 간다면 어릴 때 잘한 지역과 매매
서울에 와서 뭐 대학을 다니고
나 누군 취업을 하거나
공간이 다른 분들 정도가 이제 고양이 남정임
이건 동쪽 이거나 그럴텐데
아직까지는 기성 행렬이 계속 이어지고 있으니까요
고향 가는 길 지루하지 않게 뭐
흥미로울 많은 이야기 해 드리면 좋을 것 같습니다
예 오늘은 도시하고 음식을 세트로 묶었는데
어제부터 조금 이해해
다시 옆으로 특성이 특색이 있고요
맛있는 것들이 많은데
오늘은 사람들이 그래도 먹고 커피 마시는 게 있겠어
하나는 1번 경상북도로 먼저 이야기
한번 경상북도 경북에서는 뭐 어떻게 한 게 있냐
이렇게 생각을 하시겠지만
여기서는 이제 차례상 뭐 제삿상
이런 데 올라가는 특징 있는 음식 중에 하나가 이제 돈 102동
102 -
1은 만들어보시면 뭐 2분 뒤에 고향 고장 분들은 잘 아시겠지만
다른 분들은 이거 뭐야 할 텐데 -
무슨 고기 까요 하면 이렇게 많은 분들이 가 살펴보면
아
그거 저기 돼지고기 수육 아니야
이렇게 이야기를 하시는가
제주도 제주도에서 이제 돼지고기 수육
돔베고기란 그래가지고 떨어져도 울리죠
이제 그거는 경북에서 마라톤 되기는 기간이 고작 곡입니다
물고기 상어 고기를 먹습니다
이런 이 세상에 올리는 게 아니고요
자전거 같이 남장을 한 다음에
나름대로 속성을 또 시킵니다
혼자서 이렇게 한 것이 제 돈 100이구요
이거를 멋지던지
아니면 살짝 또 다시 여러 가지 방식으로 요리를 해서
이제 올리는 거지요
고등어 먹는 방법 드셔보시면
이제 담백하면서도 좀 작작하라고 향취가 더 좀 독특한
그래서 사실 따지고
거슬러 올라가다 보면 호남지역에서 이 빠지지 않는 음식
윤호 뭐 하고 어떻게 보면은 좀 이상이 없다
생각이 들 때도 있습니다
요리재료로 보면 비슷한 종류인가요
그리고 홍어랑 상어 모두 다 이제 그 어려운 말
나오면 고를 거리죠
딱딱한 경옥고 이빨 빼고는 월롱 쪽으로 이루어진 친구들의
이제 숙성을 시키면
이제 암모니아 냄새가 좀 강하게 납니다
그럼 상어 돔배기 의미
예 예 숙성을 G17
무장세력 보니까 살짝 어떤 그런 암모니아 이해가 안 느낌이
이제 좀 있어요 네 물론
이제 이런 것들을 뭐 아주 즐기는 되고요
이런 것들을 지만 이제 걸로 노력을 하지요
다른 거 같은데 이 정도 느낌
정도라고 보시면 될 거 같고요
그냥 돼지 사진 좋아하시는 분들은 좋아하시는데
또 안 드셔 보신 들은 이건 뭐지
그 홈으로가 좀 갈리는데
근데 내 경북은 내륙 바닷가 먹는다는 게 쉬운 일은 아니지
부패하기 쉬우니까 웬만한 생선들이 다 어렵긴 한데
일단 잘 빨리빨리 건지
아니면 소금을 뒤집어쓰고
이제 들어가야 되겠어요
전화 보니까 좀 덜 부패하는 생선들이 사실 있어요
그러니까 이제 뭐 홍어도 마찬가지지만
상호도 다른 오류에 대해서 좀 뷔페 속도가 늦습니다
유독 똑같은 물고기 두 마리 잡아 놓으면 계속 연결해 주세요
왜 그럴까요 만하지요 성분이 안 보냐
이제 이런 성분이 많아 가지고요 그래요
성분이 죽으면서 발효가 되면서 암모니아로 맡기고
그런 것들이 이제
좀 상태를 좀 지연시키는 휴가가 있지요
이제 보면은 그렇군요
그러다 보니까 이제 갖고 들어오다보면
남는 놈들은 아주 짜게 들어온 이제 간고등어
아니면 이제 이런 상어 이러는지 친구들이 게찜
이제 보내는 비슷한 지역 안동에 유명하잖아
안동 간고등어 유명한 잖습니까 정말 자거든요
바닷가에서 자반 고등어를
그쪽으로 이동시켜서 먹는 과정에서 유명해진 건가
그렇지 오니까 일단은 예전에는 무조건
소금을 쳐 가지고 가지고 들어오는데
가지고 들어오면서 이게 뭐 지금처럼 하루에 오는 게 아니고
걸린다 보니까 적당히 이제 발효가 되는 거지요
그래서 사실은 감칠맛이 강해지고
그러다 보니까 바닷가에서 드시는 거 하고는
또 다른 독특한 마트
애들은 또 별미로 길을 찾게 된 거지요
호계동 배기는 경북 전체 단체는 아니고요
실제로 이제 그 돈
100일을 취급하는 그 옷이 제일 많은 곳은 이제 영천리
제일 많다 라고 알려져 있습니다
전국의 영천 영천 신데요
경북에 있는 교수들은 정확히 어디 있는지
잘 안 떠 오르는 게 많이 들어왔는데 봤는데요
연결해 남쪽으로는 경주가 있어요
잡은 뭔가 오류가 대구 쪽으로 들어오다보면
명찰을 중간에 여기서부터 북쪽으로 올라가면
이제 의성이 나오고
더 위쪽으로 라면 예천 안동에 나옵니다
안동에서는 제 돈 100일 올리기도 하고
또 뭐 하러 올리는 것도 많습니다
역시 많이 잡혀서 그런가요
이모한테 도지동 해안쪽에서 이제 문어가 좀 많이 잡혀서
그런지는 모르겠으나 하시는지
문어를 올리는 건
동해안 지역에서는 광범위하게 퍼져 있는 관심입니다
올린다 할 수 있는 거 보니까
제사 차례상 예 포항 같은데
안 오시는지 돔배기
바보 너를 동시에 올리기도 하고 요
저 강원도에서도 사실
이제 차례나 제사 때
필수품으로 문어를 이제 쓰는 경향이 있습니다
회장님 강릉 중앙시장 모두 문어가 유명한 곳이에요
그렇군요 문어는 강릉 에 갔을때
시장에서 많이 파는 걸 봤어요
근데 이제 저는 좀 안타까운 게 대부분 많은 분들이 강릉
중앙시장 이런 곳에 가셔 가지고 호떡 닭강정
이런 것도 이제 오시는데
저는 사실 일요일 여기가시면 문어를 좀 챙겨서 드세요
저녁에 아니면 가지고 사서 가지고
집에 오셔서 드시면 다른 생각을 합니다
뭐요 예 여기서 주문 하면 이게 딱 맞춰서 일산 나가서
이제 드리기 편하게 잘 들어 주시는 집에서 물었잖아
보신 분들은 아실 거예요
이제 조금만 더 참으면 너무 졸려서 못 먹고요
4KG 거기에 또 나름 잘 들었다 생각해도 안 떨어지고
되게 힘들어요
문어 사이즈가 다 다르기 때문에
그거를 해 가면서 해야 되는데
그냥 중앙시장 이런 곳에서는 잘해 주시고
전문 전문 가시니까 명절 때는 자원 가격이 많이 든다는 건
좀 드셔야 될 것 같습니다
예 강릉 치면 이제는 문어 한번 드셔 보시면 좋겠습니다
동백이 전라도 쪽으로 한번 가보죠 다양한 음식
이제 있지요
그래서 이제 다시 어려울 정도의 많은데
그중에 이제 마쳤어요 올라가지도 하고
또 선물로도 주고받는 뭐 이 지역의 특산품
음악을 하나 가지고 이야기를 좀 해 보지요
전라도에서 선물로 주고 받는 음식도 명절 때 되면은 선물로
오브 선물로 이제 잘 주고 받는 목욕 선물이면 굴비 예
예 예 예 궁금하지 않으세요
뭐 이런저런 이제 전설 같은 경우도 있지만
한 거는 조기를 지역에서 말리면 허리를 굽혔다
구비가 부부잖아요 그걸 이제 구비구비 하다가
이제 굴비가 하라고 이제 이야기를 합니다
회원님 상상 입니까
아니면 정보 이렇게 있습니다
거예요 오늘도 비굴하게 살지 않겠다
뭐 이러면서 이제 이걸 뒤집어져 굴비
뭐 이렇게 이야기를 하는데
이게 어차피 어려워서 그렇습니까
또 어떤 생선은 없고 고맙게 합니다만
저녀석은 왜 비싼가 맛있는 생선 의
가장 큰 특징은 요 같은 같은 종류면 큰놈들
가신답니다
예 근데 이제 굴비를 공부를 출연
이유는 일단은 구글 만들려면 좀 줘 기각 와야 돼요
말하는 과정에서 좀 그러니까요 예
그리고 이제 이게 말리다 보면 상할 수도 있고요
그 다음에 이제 조개까지 기름이 되지 않고
나오면서 상태를 나기 시작하면 또 그것도 당한 거예요
말리는 과정에서 형이름 바로 수가 많다는 것입니다
증거지요
이제 보면은 풀리 예 그렇게 집 100마리를 너를 말린다고
이래 가지고 말하면 다 나오게 되면 싶지 않다 보니까
저도 큰 놈을 잡아야 되고
그러니까 다시 어렵죠
전처럼 소금을 많이 쓰지도 않고
또 말리는 것도 잘게 하기 때문에
다시 먹다 보면 좀 생조기 하고
뭐 차이가 뭐지 이런 생각이 들어요
근데 예전에는 말리는 방법
좀 달라 씁니까 오래 가려고요
지금보다 훨씬 더 꾸덕꾸덕하게 말렸죠
그러다 보니까 조릿대는 사실
조기는 그냥 밖에 냉장고에 넣는 게 아니고
그냥 밖에 이렇게 매달려 있다가 밥 먹을 때
8 때문에 좀 불러 가지고 이따가 저기서 먹었어요
응 사실은 저는 이거 다시 또 구워 달라고 어머님
은혜 드렸죠
그럼 이제 짭조름하고 감기 많이 돌아서
아주 이제 밥도둑 이 되는 거죠
이제 생선을 저장해서 먹는 방법이 없군요
영광굴비 맞습니다 영광에서 많이 잡혀서 그렇습니까 마찰 말려서
그렇습니까 돈답니다 이제 원래는 많이 잡히구요
많이 잡히다 보니까 이제 가공도 거기서 했고
그러다 보니까 이제 영광이 이제 굴비로 유명해졌지요
굴비 요즘에는 원자력 발전소 으로도 예 예
맞습니다 설치되지 발전소 있습니다
그래서 예전에는 이제 영광원전 이라고 했는데요
2013년부터 이제 한빛 원전 일하고
이제 불고 있습니다
다시 한번 더 가지고 온 지 종교 하고도 밀접한 관련이 있어요
그래요
예 여기 형이랑 종교 랑은 무슨 우리나라 백제
내가 원래 이제 이쪽 다녔잖아요
근데 처음으로 불교가 전래된 쓸 때 중국에서 왔는데
그 들어온 호시 영광이에요
영광 법성포 예
중국에서 중국어교육학과 있었던 기억이 안
나 보게 되고
주요 종교 주면은 원불교도 바로 네가 이용권입니다
제 여기서 이제 성장을 하고 그다음에 넘어갔지요
영광도 영어로도 영광굴비
뭐 영광 발전소 말은 많이 들었는데
거기에서 자주 다니지 않으면 지도로 찍으면 어디쯤이니
어디쯤이니 거 같긴 한데
용방면 전라남도에서 가장 북쪽에 있어요
그니까 이제 전복하고 다 있는데
영광 남쪽이나 북쪽이나 함평군 있고요
그 다음에 북쪽으로는 전북 고창 있습니다
전북 고창 언제 상사화 나와 블루 유명하죠 감사
영광 불갑사 같은 지역 요즘에 아주 좋습니다
꼭 한번 가보시라고 제가 말씀드리고 싶은
그런 동네입니다 이 동네가 굴비 좋은 글귀가 나오는지
지리적인 요인이 있나요
영광 법성포 굴비 가장 유명한 영광 회원수를 지도 에서
중국 보면은 계약으로 되게 이렇게 폭우도 많고
이게 꼬불꼬불 할 것도 생각을 하는데
영광은 의외로 되게 재밌어 하네요
공연하고 비슷합니다 느낌이 움푹들어간 폭우처럼
동생이 되어 있지요
배들이 닭고기에 정박하기 예전에는 이런 곳이지
무조건 폭으로 성장을 할 수가 없어서 그래요
또 이 지역은 이제 구원찬 이라는
또 하천이 배경이 있어요
그래서 뒤에 평지가 있고
거기서 흘러들어온 물이 이제 포 글을 통해서 바로 나가고
또 몰라 가지고 그래서 그럴 수 있고
그의 이곳에서 이제 오늘도 가고
다른 곳으로 이동하게 된 거지
법성포 에서 나오는 굵은 밥은 굴비
거기서 말려서 파는 겁니까
옛날에는 이제 그랬습니다
사실은 60년대 70년대 까지는 그 앞에서 줘
비가 많이 내려서 바로 잡아 줘
바로 제가 공을 해서 보냈다
그러는데 전국에서 법성포 굴리면 찾을텐데
다 거기서 잡을 수 있을까요
사실 뭐 조기가 옛날 50년대에
그 기록을 보면 정말 어마어마 게 낫겠습니다
보면은 오늘 점심에 터지도록 잡기 올라오더니
그런 즉 오겠는데요
최근에는 이제 이쪽에서 잘 안 잡힙니다 훨씬 남쪽으로 내려가서
이제 제주도 인간
추자도 금요일까지 들어가서 일찍 잡아 가지고 옵니다
그리고 저희 쪽 지역에서 하는 방식으로
이제 만들어지죠
잡힌 건 그쪽이 아니고
공산품은 만들면 조립한 원산지는 관계없고
원료는 어디서 갔거든 관계없고
조립한 곳에서 메이드 인 코리아 든 메이드
인 차이나 돈 붙으니까 예
예 법성포에서 영덕 대게 비싼 상황입니다
울진에서 많이 잡히죠
울진에서 많이 잡히는 데 소개 영덕이 다 보니까
그래서 일부 지역에서 보면 아주 싸우게 시절
신경전을 벌이고 있습니다
그렇군요 영광은 가면 그냥 굴비 만 유명한 거 같아서
이야기를 하다 돌아올 거야 아닙니다
사실은 저는 영광 요즘에 가보시면 아까도 말씀드린 처럼
이제 상사 말하는 게 꼭 와
이리 와 이리 절대 만나지 않는 서로 무료 하는 이제
그런 상사화가 요즘에
아주 지천으로 피어 있는 아니고요
아주 대한민국에서 가장 큰 공기 좋은
노래 중에 하나로 꼽히는 놀고 있습니다
풍광이 좋은 곳이 동해안에는 이제 삼척에 있는 3차 그다음에
이제 경북 영덕에 이제 감축
해안도로 있다면서 해야 되는
이제 백수해안도로 정도로 좋은 곳이기 때문에
사실은 일부러라도 한번 아니 볼만한 곳이고요
삼척에 새천년 해안도로 영덕에 강추
해안도로 그다음에 백수해안도로 예
예 저는 요새 곳이 가장 멋있는 거 같습니다
참고 가면 딱 좋아 듣기 좋은 아주 멋있습니다
아 좀 멀어서 6만 원
나면 뭘 대모험 위해
하늘이도 하늘이 좀 도와주면 안 맞을 것 같습니다
그냥 이 지역은 사실 소금도 없게 유명한 지역입니다
소금 예 예 예
예 신안 소금 이 시간이 제일 유명한
우리나라에서 가장 염전이 많이 잡은 곳이
이제 그 신안군 이고요
듣고 넘버 투가 영광입니다
한국 염전 인천 62개 1,000개 가졌는데요
신안에 있고요
대부분 신호등 있네요
그리고 가장 111개 병원에 있어요
그리고 그 다음에 이거 저기 뭐 한 스물 여섯 개니까
차이가 그죠 이게 염전
일하는 게 그냥 바닷가만 있으면 바닷가에서 뭔가 펼쳐놓고
바다 물끓여서 말리기만 하면 염전 같아서
바닷가에 있는 분들은 그냥 각자 필요한 거
알아서 만들어 쓰시게 있구나 생각했는데
의외로 장치 사람인가 봅니다
사실은 여러가지 또 제주도 필요하고요 있지도 필요하고
그러다 보니까 사실은 조그만 북한은 하고도
또 밀접한 연관이 있습니다 무슨 관계가 있어요
원래 우리나라 소금은 이제 그 말씀하신
대로 그려서 만들었어요
그 한 번 끓여서 불렀습니다
도자기 할 때 자체에요 예
그렇게 버려 운동을 우리 들어온다며
며칠 기다리는 이게 줄어들겠죠
위에 저 쪽에 이제
바닷물이 잘 안 들어오는 이유가 정말 들어왔다
그래 말하면 농도가 높아지면 이거를 모아가지고
소재로 그렸지 소금이 나오는데
주소서 해안지역에서 갯벌이 많은 서해안
지역에서 이렇게 만들었는데 이 방식의 가장 큰 단점이 뭐냐면
여유가 필요하다 는 거 지워 버려야 되니까
없어지면 소금생산 힘들어지는 거예요 그렇죠
그러면 점점 이제 멀리서 나무로 바꿔야 되니까
가격이 그렇게 우리는 지금 천일염
이렇게 하면은 이게 우리나라에서 원래부터 있던 거 다 네
생각을 하시는데 천일염의 우리나라에서
언제부터 생산 됐냐
이렇게 물어 보면은 뭐 19세기 말 좀 일이 아니고요
딱 연도가 나옵니다 1907년 이렇게 딱 나와요
그 전에는 그럼 소금은 바닷물이 그
더럽게 펼쳐서 말려서 쓴 게 아니라 아니라
끓여서 썼다
내내 무슨 일이 있었길래
그때부터 원래 천일염
지금 생각하시는 어떤 바로 염전을 만들고
이제 별표 가지고 거기서
이제 그 소금을 긁어내는 이 방식은
사실은 대만에서 올래 사용하던 방식이에요
네이버를 대만 2월 레이지
그 일본이 대만은 식민지로 만들고
방식을 보니까 아
이거 참 소금 만들기 좋네 라고 해서 그건 약간 계량한 다음에
그거를 1907년부터 우리나라 적용시켜 가지고
지금의 인천이나 일해요
근처에서부터 소금 행사는 시작을 한 겁니다
바닷물 말리면 나올 것 같은데
그거를 생각 못 하고 있다가
일본도 대만 보고 알고 해 네 맞습니다
회사 사실은 생각해 보면은
그 발로 밟는 수차 이런
풍경들이 얘는 좀 우리나라 안 맞지 않습니다
어떻게 연결되지 사실은 일제시대 때
조금 생산량을 보면 뭐 지금 몇 시라고 쪽에 원이고요
엉뚱하게도 병원도 계속 많이 선선해졌습니다
좀 상당히 폭죽 놓으면 남쪽에서 것 같지 좋은 데서 예 예
예 사실은 천일염 생산에는 이제 온도라
일조량도 중요하지만
바람이 더 중요하다고 합니다
잘 말라야 되니까 바람이 많이 불어 줘 야
이게 증발이 빠르게 돼 가지고
조금 힘드네 잘 된다고 합니다
근데 우리나라에서는 예 여기 여기 해당 된다고 하네요
바람 잘 불어서 그래서 일찍 그동안 강점기 시절에는
이제 북한 쪽에 생산을 많이 해 가지고 그거 떨어지다
제일 같이 이렇게 지금 소금의 80%
염전은 여기 저기 있는 게 아니라
한 곳에서 생 사람은
대량생산하는 규모의 경제가 생기는 거 같은데
당신 옆에서 만들었으면 그 도금으로 전국 팔도 가 다 먹었겠네
요 남북 분단 이후 에 접속을 할 수 없대 되니까
난리가 났지
대만에서 수입 수입을 이제 4분
저 이제 보이나 대만이 로마 공부도 하고 있는데
하다 보니까 한국전쟁 이후 A
혼란스러움 시기에도 의정부가 이 계획을 세워 가지고
첫 번째로 추진했던 산업정책이 조금 사람입니다
조금이 없어 안 되니까 그렇겠죠
나름 그 당시 없는 돈을 투자해 가지고
서해안 지역을 훑어보고
어디가 좋은지 를 이제 해서 신안 안산 시흥
이런 곳에 다가 영령들을 만들었지요
여기 이제 여자들이 많이 있으면
소래포구 근처 간 사진
파일 염전이 어떤 지금도 좀 있나요
지금도 폐염전 일부나 먼지
어때 좀 있습니다 그런데 하는 것처럼 올렸군요
둘 다 보니까 신앙의 이제 상대적으로 안 하신 거지요
1950년대 I'M 생산
말이 나올 정도로 이제 소금 산업적으로 성공을 했었습니다
재밌죠 이런 거 없습니다
예 감사합니다 오늘 준비한 내용은 여기까지입니다
내일 손에 잡히는 경제 전화로 참여하실 수 있으니까요
불법도 추석 선물도 챙겨 가시기 바랍니다 가는 길
운전대 잡으신 분들
특별히 안전운전 다시 한번 부탁드릴께요
저는 그럼 내일 날씨 찾아 뵙지요 고맙습니다
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받고 있습니다."
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